从小吃到大的猪涨价了！

消息最早是从公司附近早餐店那里得知的

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原价1.5元/个

猪肉包涨到了2元/个

5毛的差价带来的不光是花呗的哭泣????

更是人类对现实的反思

直接原因是有些猪得了非洲猪瘟，病死的猪多了，顽强存活下来的猪的身价自然就跟着上涨。（PS：非洲猪瘟对猪有高致病性，但该病不是人兽共患传染病，实际上并不会传染人。）

 

价格上升

销量反而下降

不良商家趁机以次充好

正确区分病死猪肉和新鲜猪肉

成为保障家人饮食安全的重要条件之一

一般来说，屠宰场在宰杀活猪后，会立刻进行放血，方便后续处理内脏等部位。

血放得比较干净的猪，表皮光洁，不会出现紫红色的斑点，反之则有。

这个主要是因为商贩不确定病猪的死亡时间，所以很难做到及时放血。

而病猪死后，血液循环停止，没被放干净的血就会由于重力作用，向下坠积，形成紫红色的斑点，在表皮上显现出来。

和人类一样，具有生命体征的活物皮肤都有弹性。

新鲜的猪肉，紧密有弹性，用手指按压会复原。病死猪的肉质不但没有弹性，有些甚至还会出现不同程度的腐烂，用手指按压会凹陷。

新鲜健康的猪肉脂肪呈乳白色或者白色。

病死猪的猪肉脂肪因为细菌繁殖，会发生颜色改变，多呈红色、灰绿色等异常颜色。

新鲜健康的猪肉肉色呈淡红色或者红色，且富有光泽。

病死猪的肉色没有光泽，颜色发红发紫，偶有斑点，按压时会流出暗红色的血水。

这是由于前面提到的放血问题，病死猪很难被放干净血。

虽然有不良商家会通过提前浸泡等手段，改变病死猪表皮的斑点，但是他们却无法彻底清除肌肉里的斑点和血水。遇到此类情况，一定要谨慎购买。

想想买猪肉

都要考虑全款还是首付了

搞笑的同时也有一丝莫名的悲伤

但是生活嘛

最重要的就是健康开心

挑不好猪肉可以吃牛羊鱼肉

实在不行当个素食主义者也很棒啊♥

*：本文配图为本司实拍，盗图必究；本文部分资料、图片来源网络，如有异议可联系删除。